Després de fer la compra a Hiper Centro, toca arribar a casa i col·locar cada aliment al seu lloc. És just en aquest moment quan els dubtes sobre com conservar les fruites, verdures, carns o peixosens invaeixen. El que volem és que aguantin en bones condicions.
Avui, des d’Hiper Centro, et donarem 9 consells per saber com conservar els teus aliments en perfectes condicions. Abans de fer la compra, hem de pensar en les nostres necessitats, fer una lista i tenir en compte quins dies menjarem a casa, els nostres gustos, etc. Un cop tenim això fet, podrem calcular quins ingredients necessitem i ficar a la cistella el que utilitzarem, sense fomentar el malbaratament alimentari.
Com guardar els aliments per a que durin més
1. Pastanagues, lletugues i llimones, en aigua freda. Per a ques aquests aliments es conservin millor, allò ideal és ficar-los a un bol o pot amb aigua freda i a la gelera.
2. Xampinyons, en bosses de paper. Moltes vegades, els xampinyons es posen lletjos amb la humitat d’estar embolicats en plàstic o a un tupper tancat, per això és més recomenable ficar-los a una bossa de paper, que transpirarà i absorbirà aquesta humitat.
3. Cebes, separades en una malla. Per evitar que les ceben es prodeixin, una bona solució es ficar-las a una malla que les separi. Mentre no es toquin, allargarem la seva vida útil.
4. Rentar les fruites i verdures abans de guardar-les. Si rentam les fruites i verdures abans de ficar-les a la nevera, eliminem qualsevol bacteria, insecte o fong que puguin tenir.
5. Carn i perix a la part més baixa de la gelera. Aquesta part sol ser la més freda, de fet, pot haver-hi fins a 3ºC de diferència amb la part alta o la porta. La carn i el peix pateixen molt si no estan en fred, així es conservaràn en condicions òptimes.
6. Patates, en llocs frescs, obscurs i secs, al costat d’una poma. Col·locar una poma davora les patates farà que aquestes no es prodeixin, a causa del gas etilè, que les conserva.
7. Advocat, en un recipient hermètic i amb ceba tallada.Sí, ho has llegit bé, quan tinguis un advocat obert, posa’l a un recipient hermètic amb un tros de ceba tallada. La ceba ha de tocar la closca de l’advocat i no la carn, ja que sino li passarà el seu gust. Si tens advocats sncers i estan madurant aviat, també els pots triturar amb una mica de llimona i congelar-los. Ho treus de congelador uns 30 minuts abans de menjar-ho i tendràs un guacamole ràpid.
8. Espinacs i ruca, embolicats amb un padàs de tela. Aquestes fulles solen venir dins bosses de plàstic, però si no ovlem que la humitat les afecte, el millor és dicar-les en un padàs o bossa de tela, que absorbiràn l’excès d’aigua i les mantindrà fresques més temps.
9, Plàtans dins bosses de paper o padàs. Un clàssic, una de les fruites que no sol faltar a casa i que sempre ens dóna maldecaps per guardar-la.