Cada dia és més comú trobar-se persones que han deixat de menjar carn per complet o que han reduït el seu consum dràsticament, ja sigui per ètica o per sostenibilitat. En aquest context nasquè Heura, una alternativa a la carn, feta 100% amb proteïnes vegetals, i que ja està a la venda a tots els Hiper Centro. Segueix llegint, que t’expliquem aquest invent tan novedós.
Pels qui ja sou vegans, vegetarians o flexitarians, aquest aliment segur que ja vos sona o ja l’heu provat, però ara el podreu comprar al vostre Hiper de confiança. Es tracta d’un innovació alimentaria que té com a base principal la soja, no té gens de gluten, ni colesterol, ni grasses. A més, aporta ferro, fibra i vitamines B12.
Què més necessites saber sobre Heura, la carn de proteïna 100% vegetal?
Les referències d’Heura que pots comprar a Hiper són les tires, hamburgueses, nuggets, ‘bocados’ tradicionals i estil mediterrani. Aquestes elaboracions estan fetes bàsicament de soja i aigua, sotmeses a canvis de pressió i temperatura que propicien aquesta textura tan sucosa. A continuació, les trempen amb oli d’oliva, sal i espècies, però sense conservants ni colorants.
Un altre factor important és el seu cuinat. Amb 4 o 5 minuts a la paella, Heura estarà llesta per menjar. Tot i que també es pot coure al forn o la planxa amb un raig d’oli d’oliva. A més, es pot utilitzar a moltes receptes, passant de les pizzes a les ensalades, noodles o pintxos. Realment, des de Foods for Tomorrow, el fabricant, afirmen que es tan versàtil com el pollastre.
I ara que tens tota la informació sobre la carn vegetal, t’animes a provar-la?