Como todos ya sabéis, la prioridad de Hiper Centro es apoyar al producto y a los productores locales. Desde que comenzamos nuestra campaña ‘D’aquí’, hemos visitado a ganaderos, a agricultores y a muchísimos de los productores que abastecen nuestros supermercados.
Hoy vamos hasta Sa Pobla junto a Miquel Calent, para visitar a uno de nuestros productores de uvas.
En la finca de Son Amer cultivan hasta 7 variedades diferentes de uvas, de forma que extienden su temporada activa desde mediados de julio hasta noviembre. Durante todos estos meses, esas uvas producidas en Mallorca, están disponibles en Hiper Centro.
Ya que vamos con el chef a ver los cultivos, siempre nos da ideas sobre cómo aprovechar un producto como este. Por ese motivo, Miquel Calent nos recomienda usar las uvas para hacer helados, para añadirlas a ensaladas, combinarlas con queso o sobrasada… o simplemente, comerlas solas. Toda una delicia.
¡Vamos a visitar la finca!